ロングカクテルとショートの違いとは？カクテルのタイプやスタイル！

1-1種類が豊富

カクテルとは、複数の飲料を混ぜ合わせて作るお酒の一種です。 通常、ベースとなるアルコール（ウイスキー、ジン、ウォッカなど）に、リキュールやジュース、シロップ、炭酸水などを加え、独自の風味を楽しむことができます。 カクテルの種類は非常に豊富で、一般的には「ロングカクテル」と「ショートカクテル」に分けられます。 ロングカクテルは、大きめのグラスを使用し、飲みやすく爽やかな味わいが特徴です。 代表的なものには、モヒートやピニャコラーダがあります。 一方、ショートカクテルは濃厚で、少量のグラスを使用し、風味が凝縮されています。 マティーニやマンハッタンがその例です。 さらに、カクテルにはフルーツやハーブを使ったもの、特別な技法を用いたものなど、様々なスタイルがあります。 自分の好みに合ったカクテルを見つけることで、より豊かな飲酒体験を楽しむことができるでしょう。

1-1複数の材料を混ぜ合わせたもの

基本的には、アルコールをベースに、リキュール、ジュース、シロップ、炭酸水、果物などを加え、独特の風味を生み出します。 カクテルの魅力は、その多様性にあります。甘さや酸味、苦味を組み合わせることで、無限のバリエーションが楽しめます。 カクテルは大きく「ロングカクテル」と「ショートカクテル」に分けられ、ロングカクテルは大きめのグラスに盛られ、飲みやすく爽やかな味わいが特徴です。 また、カクテルには見た目にもこだわりがあり、色鮮やかなデコレーションやガーニッシュが施され、視覚的にも楽しめるのが魅力です。 自分好みのカクテルを見つけて、特別なひとときを味わいましょう。

01ロングカクテルとショートカクテルの違い

3-1サワー

「サワー」というと、日本では焼酎に炭酸を加えたものを指しますが、本来のサワーは「酸っぱいもの」という意味。ロングカクテルのスタイルとしてのサワーは、焼酎に限らず、様々な種類のお酒に酸味のある果物や砂糖を加えて作ります。レモンジュースを使うのが一般的なサワーですが、レモン以外にも酸味のある柑橘系の果物のジュースであればサワーになるため、覚えておくと非常に便利なスタイルです。

3-2フィズ

「フィズ」は、お酒にレモンジュース、砂糖を加えてシェイクして、そこにソーダを加えたもの。ベースを焼酎にすれば、日本でいうサワーに近い形のスタイルと言えますが、ロングカクテルの場合、こちらも焼酎に限らずあらゆるお酒で応用が可能です。もともと「フィズ」とは炭酸がはじけるさわやかな様子を表現した言葉で、どのようなお酒を使っても飲みやすく、軽い風味を楽しむことができます。
これを覚えておくと、バーなどに行ったとき「フィズ」という名前がついていれば、お酒に柑橘類と甘味、ソーダを加えたものだと見分けることができます。

3-3コリンズ

「コリンズ」もカクテルの種類ではよく見かける言葉です。コリンズはフィズと同様に、柑橘系のジュースと砂糖、ソーダを使用することですが、フィズとの大きな違いは、「コリンズグラス」という大き目のグラスを使うこと。この場合、増えるのはソーダの量なので必然的にアルコール度数が低くなり、お酒に弱い人でも飲みやすくなります。
もしカクテルを注文する場合、強めが良ければ「フィズ」、弱めが良ければ「コリンズ」と覚えておくと非常に便利です。

3-4ハイボール

「ハイボール」といえば、ウイスキーのソーダ割だと思っている人も多いかもしれません。しかし、本来は様々な種類のお酒をベースに、ソーダやジンジャーエール、トニックウォーター、ジュースなどを加えたスタイルのこと。たとえば、ジンをジンジャーエールで割ってもハイボールの一種と考えることができます。これもカクテルの基本となるスタイルですが、ハイボールという言葉が「ウイスキーのソーダ割」だという強烈なイメージがついているため、一般的には使われなくなってきています。

3-5リッキー

「リッキー」は、スピリッツにレモンやライムなど柑橘系のジュースを加えて、ソーダ水をプラスするスタイルです。リッキーの場合、砂糖をはじめとする甘味を加えないのが大きな特徴。甘いものが苦手という人や、さわやかで後口のよいものが飲みたいという人には最適といえるスタイルです。なお、リッキーの中には大き目の果肉を加えて、グラスの中で潰しながら好みの味に仕上げるというタイプのスタイルもあります。

3-6パンチ

パーティなどでよく提供されるのが「パンチ」というスタイルです。パンチはスピリッツやワインといったお酒に、香りづけのリキュールやフルーツ、ジュースなどを加えて作るスタイルで、一度に多くの量が使えるため、パーティのドリンクとして最適です。日本で「フルーツパンチ」と言った場合、ノンアルコールが一般的ですが、欧米ではアルコール入りが定番。パーティなどでは、アルコール入りとノンアルコールの二つを作るということも珍しくありません。