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• 乾物についての基本的な知識から乾物の歴史や健康効果や美容効果、保存についてや乾物を使った様々な料理レシピなど、乾物ついて一通り学べる講座となっています。 初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているのでどなたでも安心して受講できる内容となっています。

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2つの資格を同時取得できる！

本講座は講座を学ぶと同時に資格対策にもなるカリキュラムを採用しています。講座で学ぶ内容は 日本安全食料料理協会（JSFCA）の「乾物ソムリエ」、 日本インストラクター技術協会（JIA）の「乾物アドバイザー」 それぞれの資格試験対策としても有効です。

• 取得できる
  資格その1

  乾物ソムリエ

  

  日本安全食料料理協会（JSFCA）主催

  乾物ソムリエとして、乾物についての基本的な知識を有していることが認定される資格です。乾物の基礎知識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がも つ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾物の適切な保存方法、保存の際に起こりうるトラブルと対処方法、乾物の戻し方と戻し率、乾物の賞味期限などについての知識を有していることも証明されます。資格取得後は、乾物ソムリエとして乾物を取り扱う店や飲食店などで活躍することができます。

  主催団体	日本安全食料料理協会（JSFCA）
  受験資格	特になし
  受験料	10,000円（税込）
  受験申請	インターネットからの申し込み
  受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
  合格基準	70%以上の正答率

  資格試験概要

• 取得できる
  資格その2

  乾物アドバイザー

  

  日本インストラクター技術協会（JIA）主催

  乾物アドバイザーとして、乾燥させた食品である乾物に関する基本的な知識を持っていることが証明されます。ひじきや昆布、大豆、高野豆腐、ナッツ類など、乾燥させた食品について、それぞれに含まれる栄養素について理解し、身体にどのような効果をもたらすかを理解していることが証明されます。また、乾物の適切な使い方を理解し、乾物を使った料理についての知識を有していることも証明される資格です。資格取得後は、乾物アドバイザーとして自宅やカルチャースクールで講師活動をすることができます。

  主催団体	日本インストラクター技術協会（JIA）
  受験資格	特になし
  受験料	10,000円（税込）
  受験申請	インターネットからの申し込み
  受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
  合格基準	70%以上の正答率

  資格試験概要

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  全ての講座が完全初心者対応！

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  講座は1日30分のゆっくり学習ペースでも着実に資格取得が目指せる内容となっているので、日々の空いた時間を使って勉強するだけで資格取得が目指せます。また、ハイペースで学習した場合は最短１ヶ月～２ヶ月程の短期間で資格取得を目指すことも可能です。自分にあったペースで学習可能なのが当スクールの人気の秘密です。

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