焼酎コンシェルジュ
資格試験概要

焼酎コンシェルジュとは、焼酎の特徴や製法などに関する知識だけでなく、選定方法、飲み方、グラスの選び方、焼酎に合わせた料理の選び方など様々な知識を有し、かつアドバイスできる知識を習得した方に認定される資格です。

資格試験概要

資格試験日程

• 2022年12月実施終了

  試験期間

  2022年12月20日〜25日

  答案提出期限	2022年12月30日
  合否発表	2023年1月20日
  受験申込期間	2022年11月1日〜30日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

• 2023年2月実施終了

  試験期間

  2023年2月20日〜25日

  答案提出期限	2023年2月28日
  合否発表	2023年3月20日
  受験申込期間	2023年1月1日〜31日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

• 2023年4月実施終了

  試験期間

  2023年4月20日〜25日

  答案提出期限	2023年4月30日
  合否発表	2023年5月20日
  受験申込期間	2023年3月1日〜30日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

• 2023年6月実施終了

  試験期間

  2023年6月20日〜25日

  答案提出期限	2023年6月30日
  合否発表	2023年7月20日
  受験申込期間	2023年5月1日〜30日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

• 2023年8月実施終了

  試験期間

  2023年8月20日〜25日

  答案提出期限	2023年8月28日
  合否発表	2023年9月20日
  受験申込期間	2023年7月1日〜31日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

• 2023年10月実施終了

  試験期間

  2023年10月20日〜25日

  答案提出期限	2023年10月30日
  合否発表	2023年11月20日
  受験申込期間	2023年9月1日〜30日
  受験票 試験問題 解答用紙 発送日	随時

焼酎コンシェルジュ試験問題

問次の文章の（）を埋めなさい。

• 焼酎の飲み方の「生」とは、(　①　)のことです。
• ロックで焼酎を楽しむ場合、最も良いと言われるのは(　②　)焼酎です。
• 酎ハイに使われるのは(　③　)焼酎です。
• 焼酎をカクテルに使う場合、(　④　)がない物が使いやすいです。
• グレナデンシロップと焼酎、ライムジュースで作るカクテルを(　⑤　)と言います。
• 焼酎のテイスティングを行う際、背景の白い場所で(　⑥　)を確認します。
• 焼酎をテイスティングする際、(　⑦　)口に含んで味を確認します。
• みりんは、焼酎をベースに(　⑧　)を加えて熟成させたものです。
• 19世紀ごろの琉球王朝で使われていた、くびれがある瓢箪のような形の酒器を(　⑨　)と言います。
• ソラキュウとは、主に(　⑩　)県で使われる酒器です。

解答

1. ストレート　2. 黒糖　3. 甲類　4. くせ　5. ショウチュウダイキリ　6. 色　7. 少量　8. もち米　9. ユシビン　10. 熊本

問次の文章の（）を埋めなさい。

• 日本で最初に起こった焼酎ブームは、(　①　)年代の甲類焼酎ブームです。
• アメリカでウォッカが流行したのは、さまざまな(　②　)に使えるからと言う側面もありました。
• 焼酎は原料に(　③　)があれば、何でも造ることが可能です。
• つんぶりとは(　④　)焼酎のことです。
• クマ笹焼酎の主な原材料は(　⑤　)です。
• 伊豆諸島は米麹ではなく(　⑥　)を使って芋焼酎を作ります。
• 昭和40年代までは清酒の甘口と辛口は酒の(　⑦　)で測られていました。
• 米焼酎や麦焼酎も酒類によっては甘く焦げたような味わいを感じるため(　⑧　)口　と判断されることがあります。
• 壱岐焼酎は(　⑨　)時代には既に造られていました。
• 黒糖焼酎は日本の(　⑩　)とも言われます。

解答

1. 昭和20　2. カクテル　3. でんぷん質　4. 粕取り　5. 米　6. 麦麹　7. 比重　8. 甘　9. 江戸　10. ラム酒