ワインコンシェルジュ

低予算でおしゃれなワインセラー！？自作でワインをおしゃれに見せる方法！

Q: 超お手軽ワインセラー

どうにか環境だけは作った。しかし、そこにただワインを並べているだけというのも味気ない。 また、飲み終わったワインボトルを無造作に置くだけでなく、キレイに並べたい。予算をかけずにおしゃれなワインセラーは作れないものか…。そんな方におすすめなのが、自作ワインセラーです。 実は、ホームセンターなどで売っているボール紙やプラスティックの筒を手に入れれば簡単にワインセラーができてしまうのです。また、ちょうど[...]

記事作成日：2024.07.04

ワイン好きであれば、日々ワインを楽しまれてると思います。そして、どんどんワインにハマっていくことで、気がつくと家中がワイン瓶で散乱という感じになっていないでしょうか。

目次

1. 低予算でワインセラー！
2. 地上でのカーブの作り方
3. 超お手軽ワインセラー

01低予算でワインセラー！

ワイン好きであれば、日々ワインを楽しまれてると思います。そして、どんどんワインにハマっていくことで、気がつくと家中がワイン瓶で散乱という感じになっていないでしょうか。ワインを多く保有するであれば、やはりワインを保存するカーブが欲しくなってくるでしょう。カーブとは洞窟を意味しますが、相当なワイン愛好者で無い限り地下室を造ってそこをワインセラーできません。費用も相当かさみますし、そのお金で美味しいワインを沢山買いたいと思われる方が恐らく殆どでしょう。しかし、地上であっても手軽にワインセラーやカーブの環境を作ることができます。ワインは難しく考えずに楽しく楽しむものです。では、早速手軽にカーブやセラーなどを自宅に作る方法を紹介していきましょう。

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02地上でのカーブの作り方

さて、そもそも地下室にカーブを作る必要はどこにあるのでしょうか。ワインを保存するためであれば、地上だって何ら問題はありません。その理由は、地下室は1年を通じて室内温度が一定である、というところです。薄暗く、ひんやりとした地下はワインにとってみては最高の環境です。それを地上に作るとなると結構大変です。まず、地上に作る場合は温度変化の影響を避けれる環境造りがスタートと考えられます。断熱材を用意する必要がありますね。多くの場合、サーモスタットやコンプレッサーで温度を12℃から15℃に保つことができますので便利です。さらに、センサーに加湿器、水道を直結させておくとより最高ですね。証明は紫外線が無いもの、薄暗く、湿度も適度にある環境を部屋に作ってあげれば完璧でしょう。ちょっとしたスペースでも良いので、この環境を保てるとかなりワインの品質は長持ちすると考えられます。

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03超お手軽ワインセラー

どうにか環境だけは作った。しかし、そこにただワインを並べているだけというのも味気ない。また、飲み終わったワインボトルを無造作に置くだけでなく、キレイに並べたい。予算をかけずにおしゃれなワインセラーは作れないものか…。そんな方におすすめなのが、自作ワインセラーです。実は、ホームセンターなどで売っているボール紙やプラスティックの筒を手に入れれば簡単にワインセラーができてしまうのです。また、ちょうどワインボトルが入る空き缶をペンキで塗ってボンドで重ねて行くだけ。これも、かなり斬新です。ただ無造作にするよりもおしゃれですし、何といってもオトク。お金をじゃぶじゃぶ使う必要性は一切無い、美味しいワインの保存方法をお伝えしました。ぜひ、挑戦してみてくださいね。

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勝山美幸先生

社団法人日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ(No.1676)

北海道美瑛町生まれ札幌市在中
1999年当時日本で最年少で社団法人日本ソムリエ協会ソムリエ資格を取得。
2002年 C.I.V.C日本シャンパーニュ委員会デュプロム取得Ｎｏ．235
2005年札幌大通り公園で毎年5月に開催されるさっぽろライラック祭り内で、7丁目に北海道のワインと食のイベント「ワインガーデン」を自らプロデュースし立ち上げる。
(総合プロデュースは2005年〜2009年)
2011年FBO唎酒師呼称資格認定
2012年社団法人日本ソムリエ協会シニアソムリエ資格取得
2015年シャンパーニュ騎士団ショバリエ叙任
(フランス、ルイ14世時代から続く歴史的、由緒正しき伝統ある騎士団)
2016年フランスシャンパーニュ地方「ニコラフィアット社」公式アンバサダー任命 (世界初のニコラフィアットアンバサダーに任命)※15年連続フランス国内生産量Ｎｏ．1
2017年豆腐マイスター、おから味噌インストラクターライセンス取得
2018年シャンパーニュ騎士団オフィシエ叙任
2019年から現在、料理屋botanの専属シニアソムリエール

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